蜜薑汁 遵循古法，將二年以上老薑並將其打成泥狀，添加水再用文火歷經十四小時的熬煮，在熬煮的過程中必須利用香精回收系統將熬煮時所散發的香精收集起來，初部熬煮完成後，過濾渣質後剩下的殿粉類再將原收集的香精混合再加入蜂蜜及蔗糖接著再繼續熬煮6個小時之後裝瓶，放置一年讓其風味更佳。
蜜薑汁請用30cc至50cc的原汁加熱100%開水沖泡1-3倍、也適合家庭主婦調位料、豆花、綠豆湯、等一些食品都可配合使用。
